С июля 2011 года переведена с должности помощника юриста в Адвокатском объединении «Инвикта» на должность помощника адвоката. Занималась юридическим представительством в судебных органах Украины, оказывала юридическую помощь в различных направлениях и отраслях права (с учётом претензионно-исковой специфики): гражданское право (судебный процесс), хозяйственное право (судебный процесс), административное право и административное судопроизводство (судебный процесс).
В марте 2016 года успешно сдала квалификационный экзамен адвоката и получила свидетельство о праве на занятие адвокатской деятельностью. С этого момента Пекарь Анастасия Алексеевна работает адвокатом в Адвокатском объединении «Инвикта». Занимается представительством интересов физических и юридических лиц в судах во время осуществления гражданского, хозяйственного, административного и конституционного судопроизводства, а также в других государственных органах, перед физическими и юридическими лицами. А также защитой прав, свобод и законных интересов подозреваемого, обвиняемого, подсудимого, осуждённого в уголовном производстве, а также лица, привлекаемого к административной ответственности при рассмотрении дела о административном правонарушении.